醬香型白酒口感的區(qū)別?

醬香型白酒的口感主要區(qū)別在于地域，工藝，儲(chǔ)存年度，一是地域，醬香型白酒主要產(chǎn)地有貴州和四川，代表產(chǎn)品是茅臺(tái)和郎酒，其中由于貴州地理位置優(yōu)越，自然環(huán)境獨(dú)特，醬香型白酒的釀造條件使得酒品質(zhì)獨(dú)特一流。 工藝方面在加曲，蒸煮，發(fā)酵，取酒方面時(shí)間和投料的差異口感差異很大，儲(chǔ)存年度也很重要，長(zhǎng)期儲(chǔ)存酒類醛類物質(zhì)轉(zhuǎn)化成酯類，口感醇香夠勁。

濃香酒放幾年口感最佳?

濃香型白酒的存放的最佳時(shí)間一般為出廠后的三年口感最佳。 白酒有不同的品牌，也有不同的香型。所以白酒究竟放幾年口感最好，最主要的依據(jù)因素是白酒的香型。醬香型的白酒，可以存放的時(shí)間相對(duì)較長(zhǎng)。一般醬香型的白酒從生產(chǎn)到上市進(jìn)行售賣，一般都需要十年到十五年的時(shí)間，甚至更長(zhǎng)。所以醬香型的白酒在出廠之后，可以存放的時(shí)間也很長(zhǎng)。一般可以達(dá)到十年以上。現(xiàn)在普遍認(rèn)為五年時(shí)間為最佳。 濃香型的白酒，存放的時(shí)間就比醬香型短了很多。濃香型白酒的存放的最佳時(shí)間一般為出廠后的三年。因?yàn)槿绻娣艜r(shí)間過(guò)長(zhǎng)，濃香型白酒就會(huì)失去其味道香濃的特點(diǎn)，味道變淡，導(dǎo)致口感下降。清香型的白酒存放的時(shí)間更短，短達(dá)一年的時(shí)間。

濃香型白酒口感發(fā)澀正常嗎?

相信喝過(guò)白酒的人都知道，白酒的口感是偏辣的，細(xì)品下來(lái)還有一股醇香。但一些人在生活中喝到的白酒是發(fā)澀的。說(shuō)起白酒發(fā)澀，造成這種情況的原因有很多，比如說(shuō)發(fā)酵溫度太高、用曲量大以及設(shè)備衛(wèi)生不好等，都是導(dǎo)致白酒發(fā)澀的主要原因。

清香型白酒口感描述?

口感柔和醇厚，余味清爽。清香型白酒清香純正、酸甜柔和、諸味協(xié)調(diào)、后味很甜、口感清爽。相對(duì)于濃香型白酒，清香型白酒的口感更好，第一次入口微辣，持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，不刺激。

酒的醬香和濃香口感上有什么區(qū)別?

醬香型酒入口香味醇厚，醬香突出，先苦后甘，味大于香。 濃香型酒入口綿柔，味道先甜后苦，口感細(xì)膩，余味悠長(zhǎng)。 醬香型白酒也稱茅香型，主要以茅臺(tái)、郎酒、金樽酒等美酒為代表，屬于大曲酒類。醬香白酒以醬香為主，略帶焦香，香味細(xì)膩、復(fù)雜，空杯留香持久。喝起來(lái)入口綿柔醇厚，口感豐富、層次分明，不辣喉，不燒心。酒入喉到胃部無(wú)灼燒感，反而有一種熱感慢慢傳遍全身，令人身心舒暢。同時(shí)喝后不易口干，不易上頭，醉后恢復(fù)快。 醬香白酒更有“酒中榴蓮”之稱，聞起來(lái)臭，喝起來(lái)香。很多人第一次喝醬香白酒可能喝不慣，覺(jué)得味道不是自己喜歡的，但醬香型卻是最容易入口的香型，也是老酒鬼最喜歡的，屬于越喝越想喝的類型。 濃香型白酒也叫瀘香型，以瀘州老窖特曲為代表。濃香白酒以濃香為主，芳香濃郁，綿柔甘冽，香味協(xié)調(diào)，尾凈余長(zhǎng)。 口感上，主要的特點(diǎn)是爆香，入口一瞬間香氣就充斥整個(gè)口腔，但香味卻沒(méi)有醬香酒那樣濃郁且層次分明。而且相比醬香白酒，也比較辣一點(diǎn)，但也有明顯的回甘。濃香白酒入口甜，落口綿，也非常容易喝。